葡萄的神功妙用,在於它含有豐富的葡萄糖和果糖。將

葡萄吃進胃裡,可以直接為人體所吸收,並迅速轉化為

人體活動的能源。另外,葡萄汁多味甜,老幼皆宜,富

含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素,以及鈣、磷、鐵、

鉀等人體需要的營養成分,對大腦尤有補益作用。

一、吃葡萄後不能立刻喝水
5 {2 K0 k% @9 ?3 _- \吃葡萄後立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是

因為葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立即喝水,

胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、

酸急劇氧化、發酵,加速了腸道蠕動,就產生腹瀉。


0 Y% X6 {8 ]# {3 s/ G/ H# x9 j二、葡萄別與牛奶同吃
" ?; Z7 j, J0 s" p& ]葡萄裡含有維生素C,而牛奶裡的有些成分會和葡萄裡

含有的維生素C反應,對胃有傷害,兩樣同時服用也會

拉肚子,嚴重者還會嘔吐。


+ W& U4 ]* I- e三、吃海鮮後別吃葡萄

在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就

會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,因為在這些水

果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱,

形成不容易消化的物質。

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四、吃葡萄不宜過量

由於葡萄含糖很高,所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。

孕婦在孕期要提防糖尿病,因此孕婦食用葡萄應適量。

在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜,以免葡萄中

的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健

康。

五、吃葡萄後一定要漱口
& X8 U- K1 u9 h0 v. p" t' h+ V有些葡萄含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕

性,食用後若不漱口,口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。

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