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義大利番茄肉醬

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材料:絞肉,番茄,洋蔥,小卷.

調味料:番茄醬,糖,醋,香油,白胡椒粉,自來高湯.

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一.下絞肉炒出肉香.

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二.加入洋蔥炒出洋蔥甜味.

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三.加入番茄再加入番茄醬炒一下.

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四.加入自來高湯煮滾,最後加入太白粉水勾薄芡,

起鍋前加入少許醋和白胡椒粉.完成.

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可以加入小卷,牛排.就是好吃的牛排義大利麵.

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也可灑上起司,放入烤箱後就成焗烤義大利麵.

 

ps:我喜歡作菜,利用現有的食材.所以我的食譜沒有固定

的食材或量.是比較隨性的做法,分享給朋友參考.

2014-3-07 洪文政紀念鴿舍 小玄子

 

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