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臘肉炒飯

臘肉炒飯.jpg

材料:臘肉,洋蔥,蛋,蔥花,玉米粒,白飯.

調味料:醬油,糖,白胡椒粉.

 

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一.熱鍋,蛋下鍋炒香炒碎,盛出備用.

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二.臘肉,洋蔥下鍋炒出香味甜味,盛出備用.

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三.白飯下鍋炒開,再加入臘肉洋蔥.

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四.加入碎蛋,糖,少許醬油.

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五.最後蔥花,辣椒,玉米粒,起鍋前灑些白胡椒粉,盛盤.

臘肉炒飯 (13).jpg臘肉炒飯 (1).jpg

小叮嚀:

記得先試鹹味,不夠再加些許醬油.

ps:我喜歡作菜,利用現有的食材.所以我的食譜沒有固定

的食材或量.是比較隨性的做法,分享給朋友參考.

2014-5-29 洪文政紀念鴿舍 小玄子

 

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